古語云:“暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也?!爆F(xiàn)在正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最熱的時期,如何才能防暑、消暑呢?
預(yù)防傷暑
保護陽氣
食宜苦酸
中醫(yī)認(rèn)為暑氣為陽熱所化,耗氣傷津,且暑多夾濕。夏季飲食建議適當(dāng)食用苦味、酸味之品。因苦為火味,味道偏苦的食材多有清熱之功效,可以清解暑氣,如芥蘭、苦瓜等蔬菜可以選食。《素問?藏氣法時論》曰:心主夏,“心苦緩,急食酸以收之”,酸味之品可以益氣生津,如酸梅、山楂等可以做成夏日飲品服用。
夏月易傷濕冷,飲食不可過于寒量,誠如《頤身集》所講:“夏季心旺腎衰,雖大熱不宜吃冷淘冰雪,蜜水、涼粉、冷粥,飽腹受寒,必起霍亂。”建議大家冷食不宜多吃,貪多定會傷及脾胃陽氣,導(dǎo)致胃腸功能紊亂而現(xiàn)吐瀉之癥。
俗語講:“冬吃蘿卜夏吃姜”,其實是對“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的生活化概括,提醒大家夏日不可過時寒涼,需要注意顧護脾胃陽氣。
調(diào)和精神
夏日氣候炎熱,萬物生發(fā),人在此時容易情緒激動,情志過激亦會導(dǎo)致疾病的發(fā)生,因此大家應(yīng)注意調(diào)節(jié)情志,保持心情舒暢?!端貑?四氣調(diào)神大論》中提出: “使志無怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛在外,此夏氣之應(yīng),養(yǎng)長之道也”。就是說,夏季要神清氣和,心胸寬闊,精神飽滿,如萬物生長需要陽光那樣,對外界事物要有濃厚的興趣,培養(yǎng)樂觀外向的性格,以利于氣機的通泄。
推薦3款消暑飲品
1.酸梅湯
酸梅50克,山楂30克,加水煮爛,放入白菊花3克,燒開后撈出,然后放入適量白糖,晾涼飲用。可消食健胃、生津止渴。
2. 薏仁綠豆粥
薏苡仁50克、綠豆50克,薏仁較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時,讓它充分吸收水分,綠豆最好也浸泡1-2小時,然后煮至米熟,加少量白砂糖即可。可清熱消暑,健脾祛濕。
3.冰鎮(zhèn)西瓜露
西瓜瓤切丁,連汁倒入盆內(nèi)冰鎮(zhèn)。然后用適量冰糖、白糖加水煮開,撇去浮沫,置于冰箱冷藏。食用時將西瓜丁倒入冰鎮(zhèn)糖水中即可??汕鍩嵯?、生津利水。