酒，從低度的啤酒和葡萄酒，到60度以上的烈酒，主要成分是乙醇和水。關(guān)乎到健康，大家關(guān)心的主要還是乙醇。乙醇，俗稱酒精，由五谷經(jīng)發(fā)酵和蒸餾而來。飲酒的習俗，古已有之。著名詩人李白，一生好酒，被稱為“酒仙”。中國酒文化發(fā)達，有“無酒不成席”之說。

    國人飲酒者眾多，經(jīng)常飲用會成癮，產(chǎn)生軀體依賴和精神依賴。被稱之謂“酒鬼”者，嗜酒如命，一日三餐，無酒不歡，不醉不休。市面上的酒，由純糧釀造的已經(jīng)滿足不了國人的飲用需求。大多的酒類皆是勾兌而成。其中“假酒”也混雜其中。所謂的假酒，一是指貼牌，冒充名酒牟利。二者，經(jīng)由工業(yè)酒精勾兌而成，含有一定量的甲醇。后者飲用招致頭痛，超量飲用還會失明。

回歸正題，飲酒之于健康，究竟有沒有影響？

    1、變成酒鬼者，繼續(xù)飲酒當然對健康有害

肝損傷多見，如酒精性脂肪肝/肝硬化。對心臟的影響，酒精性心肌病常見。一項研究表明，所有新的房顫發(fā)作中有5%~10%歸因于飲酒。另一項研究發(fā)現(xiàn)，35%的新發(fā)房顫和<65歲者63%的房顫與酒精有關(guān)。酒對心房肌細胞有直接作用，影響自主神經(jīng)功能，形成房顫發(fā)作和維持的電生理環(huán)境。酒精也有利尿作用，會升高抗利尿激素和醛固酮水平，導致電解質(zhì)紊亂和心律失常。酒精代謝產(chǎn)物乙醛也是強力心臟毒素。有研究發(fā)現(xiàn)，規(guī)律適度飲酒也可能增加房顫風險。每天每增加一杯酒精飲料，房顫發(fā)生率就會增加8％。酗酒無度者可誘發(fā)急性胰腺炎和急性心肌梗死。一次超量飲酒還可以致命。

2、還沒有變成酒鬼的，正常飲酒對身體影響大嗎？

這個問題，得因人而異。不同的人，肝臟的解毒功能不同。具體到不同的人，酒量也不一樣。同樣都是二兩白酒，你醉了，他再來半斤可能也沒啥事兒。所以，飲酒對身體的影響，關(guān)鍵在于量的把握。而這個量的多少，不同的人是不一樣的。 

    3、個人一天飲酒多少算是適宜？

根據(jù)國外權(quán)威雜志報道，一個人每星期飲酒的總量不宜超過100克！嗨，七天才100克，這酒還怎么喝呀……

    4、哪些人群不宜飲酒？ 

飯后開車者；病毒性肝炎患者； 肝硬化/腹水患者； 嚴重脂肪肝患者； 酒精過敏或不耐受者 ； 之前中過風的患者；嚴重冠心病患者；嚴重糖尿病患者，前面提到的這些人群建議禁酒。

【善意提醒】

飲酒是全球中青年死亡的頭號兇手，中國則是全球飲酒致死人數(shù)最多的國家。根據(jù)中國疾病負擔報告，酒精和吸毒占到了7.7%的中國疾病負擔，居第五位。

適量飲酒有益健康，這篤定是個偽命題。酒，既不能用于保健，更不能用來治病。實在想喝，越少越好。